一字型廚房的配置邏輯

廚房設計一字型的核心概念是把水槽、備料區與爐台安排在同一直線上，依「洗、切、煮」的順序排列，讓使用者不需要來回走動就能完成大部分料理步驟。

尺寸建議

檯面總長度建議至少240公分，水槽與爐台之間至少要有60公分的備料檯面，避免切菜與清洗、烹煮互相干擾；吊櫃高度建議距離檯面55-65公分，方便拿取又不會撞頭。

動線與收納配置

一字型廚房因為沒有中島或對向櫃體，收納空間相對有限，建議善用吊櫃、轉角區與檯面下方的抽屜式收納，把常用鍋具、餐具依使用頻率分層規劃。

彙禾設計的做法

彙禾設計在規劃一字型廚房設計時，會依實際下廚習慣調整檯面分區與收納配置，讓有限的長度也能兼顧效率與收納量。